Μία σύμπραξη ανάμεσα στην ιταλική και την ασιατική κουζίνα, τη διεθνή τάση itameshi, έρχεται να παρουσιάσει στην ελληνική αγορά το Amaya.
Ο Κώστας Σκάρλας, εμπνευστής του χώρου, μέσα από αυτό το βήμα, θέλει να συγκεράσει το παλιό με το νέο και ως κλασικός γνώστης της παραδοσιακής ιταλικής κουζίνας, να φέρει στην Ελλάδα, ότι πιο σύγχρονο έχει να επιδείξει σήμερα η γαστρονομία της γείτονος, που είναι γνωστή και ως«γαστρονομία των υλικών»

• Ιαπωνία
• Ιταλία

• Wine Bar Restaurant
• Εστιατόριο