Τα καλύτερα εστιατόρια στη Σάμο επικεντρώνονται  στη χρήση φρέσκων, τοπικών και εποχιακών συστατικών για την παρασκευή παραδοσιακών πιάτων. Στα εστιατόρια της Σάμου θα απολαύσετε φρέσκα θαλασσινά, πιάτα με επιρροές από την Μεσογειακή κουζίνα αλλά και υψηλή γαστρονομία.
Μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της Σάμου είναι στο Πυθαγόρειο, το Παλαιόκαστρο και το Καρλόβασι.

Ένα από τα εστιατόρια της Σάμου που ξεχωρίζει για την έμπνευση, την γαστρονομική απόλαυση και την αισθητική, είναι το Aphrodite Garden Restaurant στο Πυθαγόρειο της Σάμου, ιδιοκτήτης του οποίου είναι ο Βαγγέλης Μπιλιμπάς chef και κριτής της World Chefs Society. Σε αυτό το εστιατόριο της Σάμου θα βρούμε πιάτα που ακροβατούν περίτεχνα ανάμεσα στην παράδοση  και την καινοτομία.