ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ ΒΡΑΔΙΑ ΟΙΝΟΓΕΥΣΙΑΣ

Πέμπτη 20 Ιανουαρίου 2025, wine-paired μενού πέντε σταδίων

Bραδιά οινογευσίας με το Οινοποιείο Τρουπή

Την Πέμπτη, 30 Ιανουαρίου, οργανώνουμε την πρώτη από τις βραδιές οινογευσίας που προβλέπει το καλεντάρι του «Βασίλαινα» για το Nέο Έτος!

Υποδεχόμαστε το Οινοποιείο Τρουπή και με αυτήν την ευκαιρία έχουμε ετοιμάσει ένα wine-paired μενού πέντε σταδίων,
με την επιμέλεια του sommelier μας, Σάκη Χαλβαντζή, για να δοκιμάσουμε παρέα ισάριθμα κρασιά που θα ταξιδέψουν από την περιοχή της Μαντινείας.

Το Οινοποιείο Τρουπή μάς πρωτοσυστήθηκε το 2010, έχει όμως μια οικογενειακή αμπελουργική ιστορία η οποία ξεκινά από τη δεκαετία του ‘70.
Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες, στο κέντρο του οροπεδίου της Μαντινείας, βρίσκονται κυριολεκτικά στην καρδιά της ευρύτερης αμπελουργικής ζώνης, η οποία αποτελεί μια από τις πλέον σημαντικές οινοπαραγωγικές ζώνες του Ελλαδικού χώρου.

Την τελευταία δεκαετία το Οινοποιείο εξελίχθηκε και πλέον πρωτοστατεί στην παραγωγή εκλεκτών Π.Ο.Π. οίνων από Μοσχοφίλερο, Αγιωργίτικο
και Μαυροδάφνη, καθώς και μιας ρετσίνας από Ασύρτικο.
Τα κρασιά του Κτήματος αναδεικνύουν τη φρεσκάδα του φρούτου και το terroir της περιοχής.

Ο «Βασίλαινας» την ερχόμενη Πέμπτη θα έχει τη χαρά να φιλοξενήσει  την οικογένεια Τρουπή και σας προσκαλούμε να μοιραστείτε μαζί μας μια απολαυστική εμπειρία οινογευσίας με τους εξαιρετικούς οίνους του Κτήματος.

MENU

Προζυμένιο ψωμί αργής ωρίμανσης
βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μάνης

Σούπα βελουτέ από κουνουπίδι / μαραθόριζα, καπνιστή πανσέτα
ΤΟΜΗ, Μοσχοφίλερο, Π.Ο.Π. Μαντινεία

Μαγιάτικο μαριναρισμένο / lime, ginger, chili ραπανάκι, κόλιανδρος, κουμκουάτ
ROUTE GRIS, Μοσχοφίλερο (Ροζέ), Μαντινεία

Αρνάκι / καπνιστή μελιτζάνα, σάλτσα σταφίδας
ΝΕΜΕΑ, Αγιωργίτικο, Π.Ο.Π. Νεμέα

Μοσχάρι Νάξου / μανέστρα, Αρσενικό Νάξου
ROUTE 111, Αγιωργίτικο – Μαυροδάφνη, Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος

Lemon pie
SWEET ROUTE, Μοσχοφίλερο, Μαντινεία

Τιμή με wine–pairing: €60/άτομο

Περιορισμένες θέσεις.
Κάντε από τώρα την κράτησή σας στο 210 7210501
Κατά την κράτησή σας παρακαλούμε να αναφέρετε πως πρόκειται για το μενού οινογευσίας.